注明：本期指2023年8月11日至15日，上期指2023年8月6日至10日，去年同期指2022年8月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-14.2	5.0
2	日均买卖金额	-11.2	3.9
3	单一均匀价值5280元/吨	-2.8	0.4
4	综合均匀价值5202元/吨	3.5	-1.0
5	均匀价值指数137.7	-10.0	0.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的10.1%，日均买卖数量同比增长0.7%，环比增长0.6%；
    2、综合均匀价值3753元/吨，同比着落12.9%，环比上涨0.9%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、丝瓜、韭菜、莲藕、冬瓜、地蒲、番茄、芹菜、苦瓜、空心菜、黄豆芽、茭白、香从注绿豆芽、鸡毛菜、红米茜、本地茄子、胡萝卜、玉米、长豇豆等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的89.9%，日均买卖数量同比削减15.6%，环比增长5.5%；
    2、综合均匀价值5366元/吨，同比上涨5.4%，环比着落1.3%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、洋从注尖椒、萝卜、大白菜、蒜头、玉米、老姜、香菜、香从注茄子、冬瓜、胡萝卜、长豇豆、红薯、芋艿及兰州菜、荆门菜、杂菜、昆明菜、寿光菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测57个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有芹菜、大蒜、香从注茭白、茎从注鸡毛菜、青菜、尖椒等8个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、百合、包心菜、地蒲、玉米等6个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有5个种类，别离是四时豆-15.5%、地瓜-15.4%、花生-11.4%、芋艿-11.1%、芸豆-10.1%；菜价上涨超过10%的有6个种类，别离是西葫芦21.4%、黄瓜13.8%、毛豆12.6%、茄子11.8%、地蒲10.7%、包心菜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有33个种类，别离是茭白、百合、白菜、洋从注冬瓜、金针菇、茎从注鸡毛菜、蕃茄、幼茭菜、秀珍菇、西兰花、南瓜、芹菜、佛手瓜、萝卜、胡萝卜、青菜、玉米、大蒜、苦瓜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、香从注韭菜、蒜苗、红米茜、蘑菇、香菜、山薯、香菇、山药(其中根基吃旖的有胡萝卜、青菜、玉米、大蒜、苦瓜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、香从注韭菜、蒜苗、红米茜、蘑菇、香菜等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：本地茄子、芹菜、空心菜价值别离着落9.0%、7.4%、5.9%，胡萝卜、冬瓜、鸡毛菜、幼茭菜、茭白价值幼幅着落，番茄、青菜价值略跌，苦瓜、绿豆芽、莲藕、黄豆芽、韭菜价值根基吃旖，红米茜价值略涨，香葱价值幼幅上涨，长豇豆、地蒲、玉米价值别离上涨18%、18%、5.7%。
    (2)客菜主导种类：玉米、萝卜、芋艿、番茄、土豆、洋从注冬瓜价值别离着落9.6%、9.1%、8.7%、8.5%、5.9%、5.5%、5.4%，大白菜、香葱价值略跌，长豇豆、胡萝卜价值根基吃旖，红薯、尖椒、香菜价值幼幅上涨，老姜、黄瓜、茄子、蒜头价值别离上涨9.9%、7.2%、6.4%、5.9%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长0.6%，主腹地菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比上涨0.9%；客菜数量环比增长5.5%，重要客菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比着落1.3%；8月份第三期，地菜量稳客菜增长，菜价涨跌互现幼幅振荡，后期菜价可能幼幅上涨。15日价值指数139.8，与10日相比上涨0.6%，较去年同期着落10.3%，后期末菜价指数同比仍可能着落10-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙等	8.4	28	3.43	3.64	4.40	2.60	3.60
番茄	辽宁山东吉林宁夏等	7.5	3.5	4.39	4.80	6.80	2.00	4.60
黄瓜	山东等	3.9	21	4.06	3.79	6.00	2.40	3.90
洋葱	山东等	3.3	111	1.87	1.98	2.20	1.60	1.80
尖椒	湖北等	3.2	17	6.50	6.31	10.00	3.20	6.70
萝卜	河北山东湖北	2.8	-9.6	1.48	1.62	1.60	1.30	1.50
大白菜	河北	2.7	-24	1.82	1.85	3.12	1.60	1.85
蒜头	山东等	2.0	4.4	11.59	10.95	16.00	6.80	12.50
兰州菜		11.6	4.2	5.84	5.84
荆门菜		5.7	16	5.84	5.84
杂菜		5.2	-17	5.76	5.84
昆明菜		4.6	9.2	6.97	6.97
寿光菜		3.5	10	7.18	7.18

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	芹菜	5.20	5.32	-2.3	11.44	-54.5
2	大蒜	3.50	3.54	-1.1	7.02	-50.1
3	香葱	4.46	4.44	0.5	8.78	-49.2
4	茭白	5.24	5.51	-4.9	8.97	-41.6
5	茎葱	2.96	3.08	-3.9	5.04	-41.3
6	鸡毛菜	4.24	4.40	-3.6	7.07	-40.0
7	青菜	2.34	2.37	-1.3	3.53	-33.7
8	尖椒	6.52	6.02	8.3	9.74	-33.1
9	幼茭菜	3.18	3.29	-3.3	4.37	-27.2
10	茄子	4.54	4.06	11.8	6.20	-26.8
11	金针菇	4.92	5.12	-3.9	6.70	-26.6
12	冬瓜	1.24	1.29	-3.9	1.64	-24.4
13	地瓜	2.20	2.60	-15.4	2.88	-23.6
14	苦瓜	3.16	3.19	-0.9	4.04	-21.8
15	莲藕	4.35	4.36	-0.2	5.52	-21.2
16	白菜	1.98	2.07	-4.3	2.44	-18.9
17	长豇豆	4.79	4.36	9.9	5.86	-18.3
18	早丰	3.56	3.34	6.6	4.32	-17.6
19	胡萝卜	2.31	2.34	-1.3	2.79	-17.2
20	韭菜	4.04	4.00	1.0	4.64	-12.9
21	丝瓜	3.94	4.28	-7.9	4.50	-12.4
22	西兰花	5.36	5.54	-3.2	6.10	-12.1
23	秀珍菇	13.34	13.80	-3.3	15.18	-12.1
24	洋葱	1.86	1.94	-4.1	2.10	-11.4
25	红米茜	3.14	3.10	1.3	3.51	-10.5
26	萝卜	1.47	1.50	-2.0	1.64	-10.4
27	生菜	3.66	3.38	8.3	4.04	-9.4
28	山薯	3.26	3.14	3.8	3.56	-8.4
29	黄瓜	4.29	3.77	13.8	4.68	-8.3
30	蘑菇	12.54	12.32	1.8	13.58	-7.7
31	南瓜	2.34	2.40	-2.5	2.47	-5.3
32	西葫芦	3.74	3.08	21.4	3.94	-5.1
33	毛豆	5.63	5.00	12.6	5.89	-4.4
34	芋艿	6.60	7.42	-11.1	6.66	-0.9
35	空心菜	4.10	4.35	-5.7	3.99	2.8
36	花生	6.20	7.00	-11.4	6.00	3.3
37	芸豆	9.08	10.10	-10.1	8.58	5.8
38	佛手瓜	4.56	4.66	-2.1	4.16	9.6
39	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.21	13.1
40	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
41	蕃茄	3.86	4.00	-3.5	3.38	14.2
42	山药	10.72	10.22	4.9	9.30	15.3
43	香菇	15.66	15.08	3.8	13.42	16.7
44	青椒	6.78	6.38	6.3	5.71	18.7
45	蒜苗	9.80	9.68	1.2	8.17	20.0
46	四时豆	8.08	9.56	-15.5	6.70	20.6
47	土豆	3.44	3.66	-6.0	2.79	23.3
48	香菜	17.58	17.26	1.9	13.98	25.8
49	玉米	3.96	4.01	-1.2	3.04	30.3
50	地蒲	3.01	2.72	10.7	2.28	32.0
51	包心菜	2.50	2.27	10.1	1.86	34.4
52	百合	21.60	22.60	-4.4	15.00	44.0
53	蒜头	11.48	10.86	5.7	5.20	120.8
54	老姜	14.00	12.98	7.9	3.84	264.6
55	广东菜心	4.63	5.00	-7.4	－	－
56	苣笋	3.36	3.06	9.8	－	－
价值指数		137.7	137.3	0.3	153.0	-10.0
单一均匀价		5.28	5.26	0.4	5.43	-2.8
综合均匀价		5.202	5.256	-1.0	5.025	3.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.8.16