注明：本期指2023年3月16日至20日，上期指2023年3月11日至15日，去年同期指2022年3月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-4.6	13.2
2	日均买卖金额	0.6	9.2
3	单一均匀价值5490元/吨	1.5	-2.0
4	综合均匀价值5153元/吨	5.5	-3.5
5	均匀价值指数152.1	-12.3	0.1

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.0%，日均买卖数量同比削减18.5%，环比增长5.2%；
    2、综合均匀价值4141元/吨，同比上涨3.1%，环比上涨5.1%；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、生菜、莲藕、菠菜、南瓜、苣笋、地蒲、茼蒿、松花菜、胡萝卜、黄豆芽、黄瓜、绿豆芽、西兰花、番茄、土豆、香从注马兰头、广东菜心、苔心菜、本地茄子、荸荠等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的87.0%，日均买卖数量同比削减2.1%，环比增长14.4%；
    2、综合均匀价值5304元/吨，同比上涨5.2%，环比着落4.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、番茄、冬瓜、玉米、萝卜、苣笋、红薯、冬笋、洋从注花菜、胡萝卜、蒜头、老姜、包心菜、蚕豆、豌豆、蒜苗、地瓜、黄瓜、南瓜、长豇豆及寿光菜、昆明菜、荆门菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有茎从注白菜、冬瓜、韭菜、黄瓜、西葫芦、四时豆、芸豆、包心菜、莲藕等10个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、芋艿、松花菜、冬笋、毛豆、苔心菜、儿菜、蒜苗、竹笋、金针菇、花菜、青菜、蘑菇等13个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有7个种类，别离是冬笋-24.1%、竹笋-20.2%、生菜-17.5%、马兰头-15.2%、芋艿-11.2%、四时豆-10.9%、花菜-10.4%；菜价上涨超过10%的有9个种类，别离是松花菜30.6%、儿菜23.1%、菠菜22.8%、青菜21.9%、黄豆芽21.4%、苔心菜20.0%、蕃茄13.5%、绿豆芽10.9%、土豆10.5%；菜价涨跌不超过5%的有29个种类，别离是洋从注蘑菇、长豇豆、老姜、白菜、广东菜心、蒜苗、蒜头、莲藕、香菇、地蒲、金针菇、山薯、青椒、秀珍菇、尖椒、山药、芹菜、冬瓜、芸豆、幼茭菜、苣笋、胡萝卜、地瓜、香菜、茨菇、包心菜、萝卜、蒿菜(其中根基吃旖的有香菇、地蒲、金针菇、山薯、青椒、秀珍菇、尖椒、山药、芹菜、冬瓜、芸豆、幼茭菜、苣笋、胡萝卜等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：生菜、马兰头、南瓜、黄瓜、广东菜心、香从注韭菜价值别离着落17%、14%、9.0%、8.2%、6.9%、5.9%、5.4%，大白菜价值幼幅着落，莲藕价值略跌，苣笋、幼茭菜、芹菜、西兰花价值根基吃旖，荸荠、包心菜、地蒲、茼蒿、胡萝卜价值幼幅上涨，黄豆芽价值陡涨34.2%，松花菜、菠菜、番茄、青菜、苔心菜、本地茄子、土豆9、绿豆芽价值别离上涨29%、23%、23%、21%、21%、14%、12%、6.9%。
    (2)客菜主导种类：冬笋、竹笋、蚕豆、花菜、南瓜价值别离着落25%、20%、8.4%、5.3%、5.1%，黄瓜、洋从注土豆、老姜、长豇豆、蒜苗价值幼幅着落，红薯、蒜头、大白菜价值略跌，胡萝卜价值根基吃旖，包心菜价值略涨，冬瓜、地瓜、苣笋、萝卜价值幼幅上涨，玉米、番茄价值别离上涨6.2%、5.4%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长5.2%，黄豆芽价值陡涨，其他主腹地菜种类价值涨跌互现，综合均匀价环比上涨5.1%；客菜数量环比增长14.4%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比着落4.7%；3月份第四期，地菜数量还在增长价值由跌转平，客菜数量增长价值幼跌，期末菜价显露止跌迹象，后期菜价可能走平或幼幅振荡上涨。20日价值指数153.3，比15日上涨1.3%，较去年同期着落12.3%，预计后期末菜价指数同比可能着落15%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	15.0	38	3.82	3.96	6.77	2.60	3.80
大白菜	浙江江苏山东等	4.1	14	0.89	0.91	1.42	0.70	0.90
竹笋	浙江福建江西等	3.8	5.1	8.66	10.88	12.00	6.00	8.50
番茄	浙江山东等	3.3	65	6.53	6.19	9.20	4.00	6.50
冬瓜	广西广东海南	2.6	-10	1.84	1.81	2.00	1.60	1.85
玉米	广东黑龙江广西等	2.5	23	4.61	4.34	5.40	3.60	4.70
萝卜	山东四川江苏等	2.4	-13	1.27	1.22	1.50	1.10	1.25
苣笋	浙江山东安徽等	2.3	-10	3.11	3.01	4.38	2.21	3.10
红薯	广东山东云南等	2.1	89	3.11	3.16	4.10	2.20	3.10
冬笋	福建等	2.1	13	8.36	11.16	12.40	6.00	7.00
寿光菜		8.7	-7.7	7.18	7.18
昆明菜		3.6	16	6.97	6.97
荆门菜		2.9	6.8	5.84	5.84

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	1.82	1.94	-6.2	7.34	-75.2
2	白菜	1.04	1.07	-2.8	2.42	-57.0
3	冬瓜	1.84	1.82	1.1	4.12	-55.3
4	韭菜	4.04	4.26	-5.2	6.62	-39.0
5	黄瓜	4.94	5.33	-7.3	7.58	-34.8
6	西葫芦	3.80	4.08	-6.9	5.73	-33.7
7	四时豆	12.12	13.60	-10.9	18.12	-33.1
8	芸豆	11.42	11.30	1.1	17.02	-32.9
9	包心菜	1.47	1.43	2.8	2.18	-32.6
10	莲藕	3.37	3.44	-2.0	4.83	-30.2
11	地瓜	1.92	1.88	2.1	2.71	-29.2
12	南瓜	4.31	4.56	-5.5	6.04	-28.6
13	尖椒	7.80	7.80	－	10.47	-25.5
14	蒜头	5.72	5.84	-2.1	7.08	-19.2
15	长豇豆	10.56	10.92	-3.3	12.90	-18.1
16	萝卜	1.27	1.23	3.3	1.53	-17.0
17	秀珍菇	12.00	12.12	-1.0	14.20	-15.5
18	青椒	7.48	7.56	-1.1	8.80	-15.0
19	西兰花	5.50	5.87	-6.3	6.20	-11.3
20	玉米	4.62	4.34	6.5	5.16	-10.5
21	蕃茄	6.65	5.86	13.5	7.39	-10.0
22	生菜	2.87	3.48	-17.5	3.18	-9.7
23	幼茭菜	2.22	2.19	1.4	2.43	-8.6
24	香葱	4.18	4.49	-6.9	4.42	-5.4
25	地蒲	5.12	5.20	-1.5	5.32	-3.8
26	洋葱	1.84	1.92	-4.2	1.91	-3.7
27	菠菜	4.95	4.03	22.8	5.11	-3.1
28	大蒜	4.24	4.52	-6.2	4.28	-0.9
29	胡萝卜	2.93	2.88	1.7	2.92	0.3
30	山薯	3.11	3.15	-1.3	3.05	2.0
31	香菜	10.60	10.36	2.3	10.00	6.0
32	马兰头	6.70	7.90	-15.2	6.26	7.0
33	绿豆芽	2.44	2.20	10.9	2.20	10.9
34	苣笋	3.18	3.13	1.6	2.76	15.2
35	蒿菜	3.61	3.45	4.6	3.08	17.2
36	广东菜心	4.15	4.26	-2.6	3.53	17.6
37	山药	7.82	7.82	－	6.56	19.2
38	土豆	4.73	4.28	10.5	3.90	21.3
39	黄豆芽	2.67	2.20	21.4	2.14	24.8
40	香菇	16.00	16.28	-1.7	12.78	25.2
41	芹菜	4.04	4.01	0.7	3.20	26.3
42	蘑菇	13.80	14.28	-3.4	9.98	38.3
43	青菜	1.89	1.55	21.9	1.33	42.1
44	花菜	3.72	4.15	-10.4	2.58	44.2
45	金针菇	6.30	6.38	-1.3	3.96	59.1
46	竹笋	8.70	10.90	-20.2	5.40	61.1
47	蒜苗	17.10	17.50	-2.3	10.14	68.6
48	儿菜	3.84	3.12	23.1	2.20	74.5
49	苔心菜	4.85	4.04	20.0	2.61	85.8
50	毛豆	12.00	13.00	-7.7	6.18	94.2
51	冬笋	8.44	11.12	-24.1	4.12	104.9
52	松花菜	5.97	4.57	30.6	2.91	105.2
53	芋艿	7.12	8.02	-11.2	3.20	122.5
54	老姜	9.22	9.50	-2.9	3.72	147.8
55	茨菇	4.88	4.76	2.5	－	－
56	茄子	6.70	7.42	-9.7	－	－
57	荸荠	2.89	2.71	6.6	－	－
价值指数		152.1	151.9	0.1	173.5	-12.3
单一均匀价		5.49	5.60	-2.0	5.41	1.5
综合均匀价		5.153	5.341	-3.5	4.885	5.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.3.21