一：大蒜行情动态
    凭据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（2018年4月9日--15日）大蒜行情监测，库内保鲜蒜上周均匀批发价值为3.06元/公斤，上上周保鲜蒜级蒜均匀批发价值为3.15元/公斤，环比降落2.86%，大蒜价值幼幅降落，去年同期保鲜蒜价值为16.11元/公斤，同比降落81.01%，保鲜蒜价值骤降，上周保鲜蒜成交量为30443吨，上上周保鲜蒜级蒜成交量为30067吨，环比上涨1.35%，保鲜蒜成交量略涨，去年同期保鲜蒜成交量为17464吨，同比上涨74.32%，保鲜蒜成交量陡升。上周保鲜蒜成交额为9315.56万元，上上周保鲜蒜成交额为9471.105万元，环比降落1.64%，大蒜成交额略降，去年同期保鲜蒜成交额为28134.504万元，同比降落66.89%，保鲜蒜成交额骤降。
    二：大蒜动态分析
    金乡大蒜市场上周买卖价值出现A字型运行，但总体价值依然出现下，滑幅度较幼，固然上周短炒商染指炒作，但下半周短炒商销售大蒜造成大蒜价值再度下滑，重要原因是保鲜蒜现有库存量大，库存面对到期，新蒜面积增长，河南，江苏早熟蒜薹以上市，意味着两地早熟蒜上市不远，本地蒜苗长势喜人，面对增产，云南鲜蒜大量上市，冲击国内市场，贮存商压力过大，固然大蒜库存量逐步削减，但存量依然过大，贮存商销售积极性时高时低，总体趋向依然较为自动，采购商压价或随行采购，采购积极性时高时低，总体成交量略涨。保鲜大蒜价值幼幅降落，成交量略涨，成交额略降的重要原因如下：
    1：今天已是4月16日，河南中牟，杞县，淮阳，江苏丰县，邳州，早熟蒜薹即将实现，山东兰陵，金乡及周边早熟蒜薹以上市，这就意味着早熟蒜上市邻近，早熟蒜上市会对保鲜蒜形成肯定的冲击，固然上周有短炒作商染指炒作，但大蒜价值依然没有大的起色，鲜蒜的价值让部门保鲜蒜贮存商失去信心，要价松动销售积极性高，造成保鲜蒜价值的城墙再度失守。
    2：大蒜库存量大，新蒜面积增长，蒜苗长势喜人，面对增产，贮存商压力过大，销售积极性较高，续库的贮存商张望中寻找机遇销售，幼部门贮存商终场销售，采购商随行或压价采购，大蒜价值幼幅降落，采购商按需采购，重要是出口加工采购和国内消费市场采购为主，国内市场采购有所增长。
    3：云南鲜蒜的大量上市，鲜蒜胃口好于保鲜蒜，鲜蒜早熟蒜价值0.4--0.70元/斤，分瓣蒜价值0.50--1.50元/斤，鲜蒜价值低于保鲜蒜价值，云南鲜蒜在全国各大市场均有销售，鲜蒜的大量上市，冲击保鲜蒜的销售。河南鲜蒜也面对上市，贮存商的压力倍增。
    4：出口加工大蒜采购积极，采购商在张望中挑拣相宜货源按需压价或随行采购。
    6：蒜片加工企业正常出产，采购量大，重要采购加工蒜级表蒜，抽芽蒜和质量不合格的蒜米，但对好保鲜蒜采购较少。
    三：本周大蒜行情预测分析
    1：3月29日山东省物价局下发了鲁价综发【2018】28号文，山东省物价局关于金乡县发展2018年大蒜，蒜薹指标价值保险工作的批复，2018年金乡大蒜指标价值为1.70元/斤，蒜薹指标价值为1元/斤，但金乡县2018年指标价值保险承保面积，大蒜节造在30万亩，蒜薹节造在10万亩，固然是利好新闻，但与2017年大蒜承包面积50多万亩相比，降落了将近一半，相对于全国几百万亩的大蒜面积而言杯水车薪，对未来大蒜价值还是有肯定作用的。大蒜，蒜薹保险收缴保费根基实现，蒜农参与保险积极性高。
    2出口加工合同订单增长，出口加工采购不积极，出口加工企业凭据合同挑拣相宜货源采购。
    3：金乡食品园区蒜片加工企业正常出产，重要是采购通常混级蒜或者是出口加工级表蒜和不合格蒜米及芽蒜。
    4：今天已是4月16日了，云南鲜蒜还没有实现，河南江苏早熟蒜蒜薹即将实现，金乡早熟蒜薹以起头上市，河南江苏鲜蒜上市邻近，河南江苏早熟蒜的上市会对保鲜蒜价值产生肯定的影响，增长了贮存商的思想压力。
    5：今年大蒜蒜苗长势普遍好于往年，若是不出现极端气象或其他天然灾害，今年大蒜增产在望。
    7：前几天短炒商的染指，上周大蒜价值有回暖趋向，下半周起头销售，造成大蒜价值周末再度下滑，但这部门短炒商赔钱不会销售，还会拉高价值借机销售的。
    综合以上成分分析，有利有弊，预测下周保鲜大蒜价值安稳态势运行。山东金乡市场　寻广岭