注明：本期指2026年6月1日至5日，上期指2026年5月26日至31日，去年同期指2025年6月1日至5日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	0.1	9.3
2	日均买卖金额	6.6	16.2
3	单一均匀价值4910元/吨	3.4	7.2
4	综合均匀价值4566元/吨	6.5	6.4
5	均匀价值指数114.2	0.5	6.5

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的15.6%，日均买卖数量同比削减0.8%，环比削减4.1%
；
    2、综合均匀价值3646元/吨，同比着落0.1%，环比上涨11.3%
；
    3、重要种类有：青菜、幼茭菜、黄瓜、芹菜、番茄、包心菜、玉米、地蒲、生菜、丝瓜、幼番茄、韭菜、空心菜、长豇豆、南瓜、本地茄子、黄豆芽、红米茜、绿豆芽、莲藕、茭白、胡萝卜、冬瓜、菠菜、土豆、鸡毛菜、早丰等
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的84.4%，日均买卖数量同比增长0.3%，环比增长12.2%
；
    2、综合均匀价值4737元/吨，同比上涨7.5%，环比上涨4.9%
；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋从注番茄、早丰、大白菜、玉米、萝卜、苣笋、黄瓜、胡萝卜、花菜、西兰花、蒜头、毛豆、老南瓜、老姜、香菜、香葱及寿光菜、荆门菜、兰州菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测56个种类
；价值(单一均匀价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有南瓜、芋艿、莲藕、萝卜、香菜等5个种类
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎从注青菜、洋从注苣笋、丝瓜、尖椒、毛豆、鸡毛菜、香葱等9个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有3个种类，别离是金针菇-25.0%、玉米-19.6%、山薯-12.0%
；菜价上涨超过10%的有18个种类，别离是青菜58.6%、鸡毛菜57.6%、芸豆48.1%、丝瓜41.1%、黄瓜37.0%、生菜32.8%、空心菜32.2%、幼茭菜31.8%、秀珍菇30.8%、芹菜27.4%、红米茜26.8%、苣笋22.7%、地蒲18.6%、冬瓜18.2%、香葱14.0%、茎葱11.9%、尖椒11.9%、莲藕11.7%
；菜价涨跌不超过5%的有22个种类，别离是西兰花、绿豆芽、地瓜、茄子、土豆、蒜头、韭菜、早丰、长豇豆、黄豆芽、南瓜、山药、蒜苗、香菇、芋艿、蘑菇、菠菜、胡萝卜、四时豆、毛豆、萝卜、花菜(其中根基吃旖的有蒜头、韭菜、早丰、长豇豆、黄豆芽、南瓜、山药、蒜苗、香菇、芋艿等)
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：玉米、绿豆芽、幼番茄、早丰价值别离着落25%、8.8%、6.3%、6.0%，茭白价值幼幅着落，土豆价值略跌，韭菜、黄豆芽、胡萝卜、长豇豆价值根基吃旖，本地茄子、番茄、菠菜价值幼幅上涨，青菜、鸡毛菜、生菜、空心菜、幼茭菜、黄瓜价值别离陡涨47%、42%、32%、32%、31%、31%，芹菜、红米茜、丝瓜、包心菜、莲藕、冬瓜、南瓜、地蒲价值别离上涨29%、27%、19%、14%、12%、11%、8.4%、7.4%
。
    (2)客菜主导种类：玉米、苣笋价值别离着落13%、9.1%，老南瓜价值幼幅着落，土豆价值略跌，西兰花、蒜头价值根基吃旖，毛豆、花菜、胡萝卜、萝卜、早丰价值幼幅上涨，冬瓜、黄瓜、大白菜、番茄、香从注老姜、香菜、洋葱价值别离上涨26%、22%、16%、12%、11%、8.6%、6.3%、5.3%
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减4.1%，青菜、鸡毛菜、生菜、空心菜、幼茭菜、黄瓜价值陡涨，其他主腹地菜种类涨多跌少，综合均匀价环比上涨11.3%
；客菜数量环比增长12.2%，重要客菜种类价值以涨为主，综合均匀价环比上涨4.9%
；6月份第一期，地菜数量续跌价值涨势显著，客菜数量增长价值上涨，综合菜价稳步上涨，后期价值将持续上涨
。5日价值指数115.4，较31日相比上涨4.8%，与去年同期相比上涨2.9%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%之间
。
    四、附表一、表二
。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建河南	9.4	11	2.57	2.60	3.60	1.60	2.55
冬瓜	山东广西江苏广东等	5.1	20	1.80	1.43	2.23	1.40	1.90
洋葱	山东海南四川	4.1	38	1.70	1.62	2.00	1.40	1.70
番茄	山东江苏河北等	3.7	21	3.36	3.00	5.40	1.40	3.40
早丰	江苏山东	3.5	14	3.19	3.04	4.80	2.00	3.00
大白菜	山东江苏	3.1	-5.1	1.40	1.21	1.60	1.20	1.40
玉米	福建浙江安徽云南等	2.6	-13	3.35	3.86	6.00	2.40	2.80
萝卜	山东江苏河北等	2.6	5.8	1.05	1.00	1.20	0.80	1.00
苣笋	山东甘肃河北等	2.1	-19	3.40	2.74	3.60	3.20	3.40
寿光菜		10.2	31	8.00	8.00
荆门菜		4.6	-8.5	6.66	6.66
兰州菜		2.9	175	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	1.92	1.92	－	3.59	-46.5
2	芋艿	5.00	5.00	－	8.42	-40.6
3	莲藕	8.21	7.35	11.7	12.48	-34.2
4	萝卜	1.04	1.00	4.0	1.54	-32.5
5	香菜	12.70	12.00	5.8	18.60	-31.7
6	菠菜	5.03	4.92	2.2	6.64	-24.2
7	蒜头	7.00	7.05	-0.7	8.58	-18.4
8	老姜	7.30	6.75	8.1	8.68	-15.9
9	竹笋	6.40	6.00	6.7	7.50	-14.7
10	广东菜心	3.06	－	－	3.52	-13.1
11	幼蕃茄	5.18	5.52	-6.2	5.91	-12.4
12	山薯	4.40	5.00	-12.0	4.98	-11.6
13	地瓜	2.58	2.70	-4.4	2.90	-11.0
14	胡萝卜	2.20	2.15	2.3	2.46	-10.6
15	包心菜	1.42	1.32	7.6	1.57	-9.6
16	玉米	3.24	4.03	-19.6	3.50	-7.4
17	空心菜	4.15	3.14	32.2	4.47	-7.2
18	芹菜	5.11	4.01	27.4	5.47	-6.6
19	茭白	4.42	4.68	-5.6	4.56	-3.1
20	花菜	3.24	3.10	4.5	3.32	-2.4
21	生菜	2.59	1.95	32.8	2.64	-1.9
22	长豇豆	4.58	4.58	－	4.59	-0.2
23	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
24	绿豆芽	2.00	2.10	-4.8	2.00	－
25	青椒	5.06	4.82	5.0	4.94	2.4
26	香菇	14.00	14.00	－	13.60	2.9
27	蘑菇	16.50	16.17	2.0	16.00	3.1
28	四时豆	10.84	10.60	2.3	10.50	3.2
29	蒜苗	6.00	6.00	－	5.80	3.4
30	金针菇	4.50	6.00	-25.0	4.30	4.7
31	韭菜	3.35	3.36	-0.3	3.16	6.0
32	红米茜	4.87	3.84	26.8	4.54	7.3
33	幼茭菜	2.53	1.92	31.8	2.33	8.6
34	茄子	4.88	5.07	-3.7	4.46	9.4
35	土豆	2.33	2.39	-2.5	2.00	16.5
36	黄瓜	3.63	2.65	37.0	3.08	17.9
37	西兰花	6.73	7.08	-4.9	5.68	18.5
38	地蒲	3.45	2.91	18.6	2.91	18.6
39	大蒜	7.26	7.92	-8.3	5.92	22.6
40	蕃茄	3.44	3.22	6.8	2.79	23.3
41	秀珍菇	17.00	13.00	30.8	13.60	25.0
42	早丰	3.14	3.15	-0.3	2.50	25.6
43	芸豆	13.20	8.91	48.1	10.40	26.9
44	山药	7.00	7.00	－	5.50	27.3
45	白菜	1.40	1.28	9.4	1.08	29.6
46	冬瓜	1.88	1.59	18.2	1.45	29.7
47	香葱	5.63	4.94	14.0	4.11	37.0
48	鸡毛菜	5.31	3.37	57.6	3.87	37.2
49	毛豆	9.70	9.42	3.0	7.00	38.6
50	尖椒	5.06	4.52	11.9	3.50	44.6
51	丝瓜	6.93	4.91	41.1	4.69	47.8
52	苣笋	3.40	2.77	22.7	2.22	53.2
53	洋葱	1.70	1.60	6.3	1.10	54.5
54	青菜	2.68	1.69	58.6	1.56	71.8
55	茎葱	4.50	4.02	11.9	2.52	78.6
价值指数		114.2	107.2	6.5	113.6	0.5
单一均匀价		4.91	4.58	7.2	4.75	3.4
综合均匀价		4.566	4.293	6.4	4.288	6.5

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.6.6