注明：本期指2026年3月1日至5日，上期指2026年2月26日至28日，去年同期指2025年3月1日至5日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-4.8	-1.9
2	日均买卖金额	-7.9	-8.7
3	单一均匀价值4970元/吨	3.3	-5.0
4	综合均匀价值4464元/吨	-3.3	-6.9
5	均匀价值指数133.8	10.3	-4.3

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的13.0%，日均买卖数量同比削减12.5%，环比增长14.3%；
    2、综合均匀价值3169元/吨，同比着落6.9%，环比着落4.0%；
    3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、包心菜、菠菜、生菜、松花菜、茼蒿、西兰花、莲藕、南瓜、苔芯菜、韭菜、番茄、苣笋、黄豆芽、花菜、本地茄子、绿豆芽、儿菜、马兰优等
。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的87.0%，日均买卖数量同比削减3.6%，环比削减4.0%；
    2、综合均匀价值4657元/吨，同比着落3.2%，环比着落6.5%；
    3、数量较大的有：土豆、洋从注竹笋、大白菜、玉米、冬瓜、苣笋、番茄、萝卜、冬笋、红薯、老姜、南瓜、蒜头、花菜、蒜苗、儿菜、胡萝卜及寿光菜、荆门菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个，本期共监测62个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有蒜苗、冬笋、竹笋、茄子、生菜、洋从注蒿菜、蒜优等8个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、白菜、金针菇、冬瓜、茨菇、蘑菇、山薯、花菜、地瓜、香菇、长豇豆、青椒等12个种类
。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有19个种类，别离是尖椒-25.9%、幼茭菜-21.7%、花菜-18.9%、蒜苗-17.8%、冬瓜-17.6%、冬笋-17.4%、香葱-15.3%、青椒-15.1%、菠菜-14.9%、香菜-14.1%、包心菜-13.8%、大蒜-13.5%、蕃茄-12.0%、韭菜-11.4%、蒿菜-11.2%、青菜-10.8%、长豇豆-10.7%、老姜-10.7%、苔心菜-10.0%；菜价上涨超过10%的有2个种类，别离是地蒲30.2%、金针菇14.3%；菜价涨跌不超过5%的有20个种类，别离是马兰头、玉米、胡萝卜、黄瓜、萝卜、南瓜、山薯、儿菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、毛豆、蘑菇、山药、香菇、秀珍菇、洋从注竹笋、芋艿、西兰花(其中根基吃旖的有胡萝卜、黄瓜、萝卜、南瓜、山薯、儿菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、毛豆、蘑菇、山药、香菇、秀珍菇、洋从注竹笋、芋艿等)
。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：幼茭菜、菠菜、番茄、包心菜、本地茄子、韭菜、茼蒿、苔芯菜、芹菜、莲藕、生菜、松花菜、苣笋价值别离着落23%、15%、13%、13%、12%、12%、11%、10%、10%、8.8%、6.3%、6.1%、5.6%，花菜、马兰头、青菜、西兰花价值幼幅着落，南瓜价值略跌，黄豆芽、绿豆芽价值根基吃旖，儿菜价值幼幅上涨
。
    (2)客菜主导种类：花菜、蒜苗、冬笋、大白菜、冬瓜、番茄、老姜价值别离着落21%、17%、16%、13%、12%、10%、10%，萝卜、儿菜、南瓜价值幼幅着落，红薯、玉米、洋从注竹笋、胡萝卜价值根基吃旖，土豆价值略涨，蒜头价值幼幅上涨，苣笋价值上涨23%
。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比增长14.3%，主腹地菜种类普跌，综合均匀价环比着落4.0%；客菜数量环比削减4.0%，重要客菜种类价值以跌为主，综合均匀价环比着落6.5%；3月份第一期，地菜数量持续增长客菜数量幼幅削减，蔬菜价值持续着落跌幅加大，后期价值可能幼幅着落
。5日价值指数130.4，较28日相比着落6.3%，较去年同期上涨7.9%，预计后期末菜价指数同比上涨5%高低
。
    四、附表一、表二
。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量，均价为综合均匀价值，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	福建山东内蒙广东等	19.5	7.8	2.73	2.68	4.93	1.60	2.75
洋葱	山东贵州宁夏海南	4.3	23	1.60	1.60	1.80	1.40	1.60
竹笋	福建浙江江西等	3.9	14	6.00	6.00	10.00	2.00	6.00
大白菜	江苏浙江山东安徽等	3.6	3.3	1.57	1.80	2.81	1.20	1.50
玉米	广东	3.3	-22	3.20	3.23	4.40	2.00	3.20
冬瓜	海南山东黑龙江	3.1	78	3.16	3.60	3.80	2.40	2.60
苣笋	浙江四川等	2.9	29	2.86	2.32	4.69	1.60	2.80
番茄	山东浙江等	2.7	-25	4.60	5.13	9.00	1.00	4.50
萝卜	江苏四川山东浙江等	2.1	-43	1.12	1.18	1.98	1.00	1.10
寿光菜		5.6	-30	8.00	8.00
荆门菜		4.5	-9.3	6.66	6.66

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	蒜苗	7.40	9.00	-17.8	14.40	-48.6
2	冬笋	9.50	11.50	-17.4	18.10	-47.5
3	竹笋	6.05	6.00	0.8	11.10	-45.5
4	茄子	4.05	－	－	6.60	-38.6
5	生菜	2.13	2.26	-5.8	3.45	-38.3
6	洋葱	1.60	1.60	－	2.56	-37.5
7	蒿菜	2.31	2.60	-11.2	3.66	-36.9
8	蒜头	7.90	7.50	5.3	12.28	-35.7
9	苔心菜	1.26	1.40	-10.0	1.79	-29.6
10	马兰头	4.39	4.54	-3.3	6.22	-29.4
11	毛豆	8.50	8.50	－	11.72	-27.5
12	香葱	4.47	5.28	-15.3	5.34	-16.3
13	大蒜	3.92	4.53	-13.5	4.66	-15.9
14	老姜	6.70	7.50	-10.7	7.92	-15.4
15	南瓜	4.07	4.13	-1.5	4.71	-13.6
16	玉米	3.20	3.27	-2.1	3.48	-8.0
17	四时豆	10.40	11.53	-9.8	11.06	-6.0
18	蕃茄	4.71	5.35	-12.0	4.99	-5.6
19	松花菜	3.19	3.39	-5.9	3.25	-1.8
20	地平菇	2.97	3.22	-7.8	2.99	-0.7
21	黄豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
22	绿豆芽	2.00	2.00	－	2.00	－
23	豌豆	7.64	8.40	-9.0	7.64	－
24	韭菜	5.42	6.12	-11.4	5.36	1.1
25	莲藕	4.73	5.18	-8.7	4.68	1.1
26	芸豆	10.90	11.67	-6.6	10.72	1.7
27	胡萝卜	3.06	3.12	-1.9	3.00	2.0
28	幼茭菜	1.88	2.40	-21.7	1.82	3.3
29	菠菜	2.68	3.15	-14.9	2.59	3.5
30	茎葱	3.26	3.50	-6.9	3.10	5.2
31	山药	7.50	7.50	－	6.96	7.8
32	地蒲	3.62	2.78	30.2	3.35	8.1
33	西兰花	3.99	3.84	3.9	3.66	9.0
34	芋艿	4.73	4.68	1.1	4.34	9.0
35	土豆	3.39	3.10	9.4	2.99	13.4
36	芹菜	2.84	3.04	-6.6	2.45	15.9
37	萝卜	1.30	1.32	-1.5	1.12	16.1
38	儿菜	1.99	2.00	-0.5	1.68	18.5
39	秀珍菇	17.00	17.00	－	14.16	20.1
40	黄瓜	4.61	4.70	-1.9	3.77	22.3
41	包心菜	1.62	1.88	-13.8	1.30	24.6
42	青菜	1.48	1.66	-10.8	1.16	27.6
43	尖椒	5.68	7.67	-25.9	4.44	27.9
44	苣笋	3.12	2.87	8.7	2.41	29.5
45	青椒	6.94	8.17	-15.1	5.30	30.9
46	长豇豆	7.44	8.33	-10.7	5.52	34.8
47	香菇	16.00	16.00	－	11.62	37.7
48	地瓜	3.80	3.80	－	2.62	45.0
49	花菜	3.22	3.97	-18.9	2.14	50.5
50	山薯	4.96	5.00	-0.8	3.04	63.2
51	蘑菇	21.00	21.00	－	12.56	67.2
52	茨菇	6.22	6.57	-5.3	3.52	76.7
53	冬瓜	2.94	3.57	-17.6	1.51	94.7
54	金针菇	8.00	7.00	14.3	3.68	117.4
55	白菜	1.83	1.98	-7.6	0.82	123.2
56	香菜	14.60	17.00	-14.1	6.20	135.5
57	蚕豆	5.00	－	－	－	－
价值指数		133.8	139.8	-4.3	121.3	10.3
单一均匀价		4.97	5.23	-5.0	4.81	3.3
综合均匀价		4.464	4.794	-6.9	4.614	-3.3

黄冈蔬菜批发买卖市场2026.3.6