黄冈蔬菜：买卖数量略减，菜价跌多涨少(3.11-15)
黄冈蔬菜批发买卖市场2025.3.17
网站编纂：Z6官网 │ 颁布功夫：2025-03-17
注明：本期指2025年3月11日至15日，上期指2025年3月6日至10日，去年同期指2024年3月11日至15日 。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期现实 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均买卖数量 | -6.8 | -3.9 |
| 2 | 日均买卖金额 | -11.9 | -2.2 |
| 3 | 单一均匀价值4780元/吨 | -8.8 | 1.3 |
| 4 | 综合均匀价值4463元/吨 | -5.5 | 1.8 |
| 5 | 均匀价值指数121.9 | -17.6 | 0.9 |
1、买卖数量占总买卖数量的13.8%，日均买卖数量同比增长5.1%，环比削减0.5%；
2、综合均匀价值3345元/吨，同比着落20.3%，环比着落0.3%；
3、重要种类有：青菜、芹菜、幼茭菜、菠菜、苔心菜、生菜、包心菜、莲藕、儿菜、韭菜、西兰花、茼蒿、南瓜、大白菜、地蒲、苣笋、本地茄子、马兰头、绿豆芽、松花菜、番茄、荸荠、黄豆芽、竹笋、黄瓜、胡萝卜等 。
(二)客菜买卖情况：
1、买卖数量占总买卖数量的86.2%，日均买卖数量同比削减8.5%，环比削减4.4%；
2、综合均匀价值4642元/吨，同比着落3.2%，环比上涨2.2%；
3、数量较大的有：土豆、竹笋、大白菜、玉米、番茄、红薯、苣笋、萝卜、冬笋、洋从注冬瓜、花菜、蒜苗、老姜、蒜头、地瓜、儿菜及寿光菜、荆门菜等，详见“表一” 。
二、本期价值情况：
1、本期买卖种类近90个，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二” 。
(1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有苔心菜、广东菜心、芹菜、幼茭菜、白菜、儿菜、青菜、地平菇、地蒲、香菜、花菜、萝卜、马兰头、菠菜等14个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、豌豆、冬笋等3个种类 。
(2)环比：菜价着落超过10%的有3个种类，别离是冬笋-23.1%、竹笋-19.3%、生菜-12.8%；菜价上涨超过10%的有7个种类，别离是尖椒30.5%、长豇豆25.9%、茨菇22.6%、豌豆22.3%、青椒21.2%、黄瓜16.6%、地蒲10.4%；菜价涨跌不超过5%的有39个种类，别离是儿菜、芹菜、西葫芦、白菜、苔心菜、胡萝卜、玉米、莲藕、蒿菜、包心菜、松花菜、金针菇、土豆、老姜、马兰头、菠菜、秀珍菇、南瓜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、青菜、韭菜、冬瓜、香菇、苣笋、山药、西兰花、毛豆、花菜、大蒜、香菜、芋艿、地平菇、地瓜、早丰、蕃茄、四时豆、蒜头(其中根基吃旖的有土豆、老姜、马兰头、菠菜、秀珍菇、南瓜、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、青菜、韭菜、冬瓜、香菇、苣笋、山药、西兰花、毛豆、花菜、大蒜、香菜、芋艿等) 。
2、价值(综合均匀价)改观情况：
(1)地菜重要种类：竹笋、生菜、幼茭菜、儿菜、南瓜、芹菜、包心菜价值别离着落24%、13%、7.9%、7.5%、6.9%、6.3%、5.5%，苔心菜、大白菜、胡萝卜、茼蒿、莲藕、松花菜价值幼幅着落，马兰头价值略跌，菠菜、韭菜、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、青菜价值根基吃旖，苣笋、荸荠、番茄价值幼幅上涨，地蒲、本地茄子、黄瓜价值别离上涨11%、5.8%、5.6% 。
(2)客菜主导种类：冬笋、竹笋、蒜苗、洋葱价值别离着落21%、18%、7.6%、6.2%，苣笋、玉米、儿菜、大白菜价值幼幅着落，冬瓜、老姜、土豆价值根基吃旖，地瓜价值略涨，萝卜、番茄、花菜、蒜头价值幼幅上涨，红薯价值上涨5.4% 。
三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减0.5%，主腹地菜种类跌多涨少，综合均匀价环比着落0.3%；客菜数量环比削减4.4%，重要客菜种类价值跌多涨少，综合均匀价环比上涨2.2%；3月份第三期，地菜数量略减客菜数量削减，价值跌多涨少，后期菜价将持续幼幅着落 。15日价值指数120.2，与10日相比着落1.4%，较去年同期着落17.7%，预计后期末菜价指数同比着落20%高低 。
四、附表一、表二 。
表一：
| 种类 | 重要起源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙福建山东云南等 | 18.3 | 13 | 2.63 | 2.62 | 4.16 | 1.60 | 2.60 |
| 竹笋 | 福建浙江江西等 | 5.2 | 32 | 7.70 | 9.39 | 12.00 | 4.00 | 6.00 |
| 大白菜 | 浙江江苏等 | 4.5 | -27 | 0.60 | 0.62 | 1.08 | 0.50 | 0.60 |
| 玉米 | 广东山东海南安徽等 | 4.0 | 37 | 3.52 | 3.65 | 4.00 | 2.80 | 3.20 |
| 番茄 | 山东浙江江苏四川等 | 2.9 | -3.8 | 5.72 | 5.60 | 8.00 | 3.60 | 5.60 |
| 红薯 | 广东山东等 | 2.7 | 139 | 3.34 | 3.17 | 4.00 | 2.60 | 3.40 |
| 苣笋 | 浙江等 | 2.5 | -12 | 1.83 | 1.91 | 3.95 | 1.60 | 1.90 |
| 萝卜 | 山东江苏福建浙江 | 2.4 | -37 | 0.90 | 0.88 | 1.85 | 0.60 | 0.80 |
| 冬笋 | 福建等 | 2.2 | 6.7 | 9.54 | 12.05 | 12.00 | 7.00 | 9.60 |
| 洋葱 | 山东山西 | 2.2 | -6.8 | 2.42 | 2.58 | 3.00 | 1.80 | 2.10 |
| 冬瓜 | 广东广西海南山东 | 2.0 | -44 | 1.41 | 1.42 | 1.60 | 1.20 | 1.40 |
| 寿光菜 | 5.8 | -14 | 7.18 | 7.18 | ||||
| 荆门菜 | 4.2 | -3.8 | 5.84 | 5.84 |
| No. | 种类 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 苔心菜 | 1.64 | 1.70 | -3.5 | 4.20 | -61.0 |
| 2 | 广东菜心 | 2.61 | 2.78 | -6.1 | 5.64 | -53.7 |
| 3 | 芹菜 | 2.31 | 2.42 | -4.5 | 4.77 | -51.6 |
| 4 | 幼茭菜 | 1.69 | 1.83 | -7.7 | 3.45 | -51.0 |
| 5 | 白菜 | 0.76 | 0.79 | -3.8 | 1.52 | -50.0 |
| 6 | 儿菜 | 1.57 | 1.65 | -4.8 | 2.84 | -44.7 |
| 7 | 青菜 | 1.21 | 1.21 | － | 2.19 | -44.7 |
| 8 | 地平菇 | 3.09 | 3.03 | 2.0 | 5.40 | -42.8 |
| 9 | 地蒲 | 3.39 | 3.07 | 10.4 | 5.93 | -42.8 |
| 10 | 香菜 | 5.10 | 5.02 | 1.6 | 8.40 | -39.3 |
| 11 | 花菜 | 2.24 | 2.21 | 1.4 | 3.44 | -34.9 |
| 12 | 萝卜 | 1.12 | 1.23 | -8.9 | 1.68 | -33.3 |
| 13 | 马兰头 | 5.74 | 5.79 | -0.9 | 8.60 | -33.3 |
| 14 | 菠菜 | 2.67 | 2.69 | -0.7 | 3.99 | -33.1 |
| 15 | 大蒜 | 5.00 | 4.92 | 1.6 | 7.00 | -28.6 |
| 16 | 西兰花 | 3.74 | 3.70 | 1.1 | 5.21 | -28.2 |
| 17 | 包心菜 | 1.26 | 1.29 | -2.3 | 1.71 | -26.3 |
| 18 | 苣笋 | 2.39 | 2.37 | 0.8 | 3.23 | -26.0 |
| 19 | 香菇 | 11.80 | 11.72 | 0.7 | 15.50 | -23.9 |
| 20 | 早丰 | 3.50 | 3.42 | 2.3 | 4.60 | -23.9 |
| 21 | 冬瓜 | 1.43 | 1.42 | 0.7 | 1.85 | -22.7 |
| 22 | 洋葱 | 2.40 | 2.57 | -6.6 | 3.06 | -21.6 |
| 23 | 蘑菇 | 12.60 | 12.60 | － | 15.80 | -20.3 |
| 24 | 黄瓜 | 4.50 | 3.86 | 16.6 | 5.62 | -19.9 |
| 25 | 松花菜 | 2.95 | 3.02 | -2.3 | 3.67 | -19.6 |
| 26 | 青椒 | 6.98 | 5.76 | 21.2 | 8.50 | -17.9 |
| 27 | 生菜 | 2.58 | 2.96 | -12.8 | 3.14 | -17.8 |
| 28 | 土豆 | 2.81 | 2.86 | -1.7 | 3.34 | -15.9 |
| 29 | 山药 | 7.10 | 7.02 | 1.1 | 8.40 | -15.5 |
| 30 | 荸荠 | 3.54 | 3.31 | 6.9 | 4.04 | -12.4 |
| 31 | 黄豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 32 | 绿豆芽 | 2.00 | 2.00 | － | 2.20 | -9.1 |
| 33 | 茨菇 | 3.90 | 3.18 | 22.6 | 4.20 | -7.1 |
| 34 | 莲藕 | 4.47 | 4.58 | -2.4 | 4.76 | -6.1 |
| 35 | 蒿菜 | 3.66 | 3.75 | -2.4 | 3.89 | -5.9 |
| 36 | 金针菇 | 3.50 | 3.58 | -2.2 | 3.70 | -5.4 |
| 37 | 南瓜 | 4.77 | 4.78 | -0.2 | 4.82 | -1.0 |
| 38 | 蒜头 | 12.46 | 11.98 | 4.0 | 12.42 | 0.3 |
| 39 | 尖椒 | 6.50 | 4.98 | 30.5 | 6.40 | 1.6 |
| 40 | 芸豆 | 10.30 | 10.86 | -5.2 | 10.00 | 3.0 |
| 41 | 蒜苗 | 12.60 | 13.64 | -7.6 | 12.16 | 3.6 |
| 42 | 老姜 | 8.04 | 8.12 | -1.0 | 7.64 | 5.2 |
| 43 | 四时豆 | 11.60 | 11.20 | 3.6 | 10.90 | 6.4 |
| 44 | 胡萝卜 | 2.92 | 3.02 | -3.3 | 2.71 | 7.7 |
| 45 | 韭菜 | 5.39 | 5.36 | 0.6 | 4.99 | 8.0 |
| 46 | 香葱 | 5.00 | 5.37 | -6.9 | 4.48 | 11.6 |
| 47 | 玉米 | 3.50 | 3.62 | -3.3 | 3.12 | 12.2 |
| 48 | 秀珍菇 | 13.70 | 13.78 | -0.6 | 12.20 | 12.3 |
| 49 | 竹笋 | 8.00 | 9.91 | -19.3 | 6.88 | 16.3 |
| 50 | 长豇豆 | 7.00 | 5.56 | 25.9 | 6.00 | 16.7 |
| 51 | 山薯 | 3.34 | 3.16 | 5.7 | 2.84 | 17.6 |
| 52 | 地瓜 | 2.70 | 2.64 | 2.3 | 2.18 | 23.9 |
| 53 | 蕃茄 | 5.51 | 5.33 | 3.4 | 4.44 | 24.1 |
| 54 | 冬笋 | 9.54 | 12.40 | -23.1 | 6.90 | 38.3 |
| 55 | 豌豆 | 10.10 | 8.26 | 22.3 | 6.86 | 47.2 |
| 56 | 毛豆 | 12.20 | 12.04 | 1.3 | 6.20 | 96.8 |
| 57 | 西葫芦 | 3.90 | 4.06 | -3.9 | － | － |
| 58 | 芋艿 | 4.40 | 4.32 | 1.9 | － | － |
| 价值指数 | 121.9 | 120.8 | 0.9 | 148.0 | -17.6 | |
| 单一均匀价 | 4.78 | 4.72 | 1.3 | 5.24 | -8.8 | |
| 综合均匀价 | 4.463 | 4.385 | 1.8 | 4.722 | -5.5 | |
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