注明：本期指2023年8月1日至5日

，上期指2023年7月26日至31日

，去年同期指2022年8月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期现实	同比增减±%	环比增减±%
1	日均买卖数量	-12.9	0.1
2	日均买卖金额	-6.6	1.0
3	单一均匀价值5240元/吨	-3.7	1.6
4	综合均匀价值5354元/吨	7.2	0.9
5	均匀价值指数139.3	-11.1	-0.1

    (一)地菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的10.3%

，日均买卖数量同比削减3.1%

，环比削减2.4%；
    2、综合均匀价值3965元/吨

，同比着落12.6%

，环比着落2.0%；
    3、重要种类有：青菜、丝瓜、幼茭菜、地蒲、韭菜、莲藕、冬瓜、苦瓜、番茄、绿豆芽、黄豆芽、茭白、芹菜、空心菜、香从注玉米、鸡毛菜、本地茄子、红米茜、胡萝卜、黄瓜等。
    (二)客菜买卖情况：
    1、买卖数量占总买卖数量的89.7%

，日均买卖数量同比削减13.9%

，环比增长0.4%；
    2、综合均匀价值5514元/吨

，同比上涨9.4%

，环比上涨1.1%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、黄瓜、大白菜、尖椒、蒜头、萝卜、玉米、洋从注长豇豆、茄子、胡萝卜、老姜、香菜、香从注早丰、冬瓜、蒜苗、红薯及兰州菜、杂菜、荆门菜、昆明菜、寿光菜等

，详见“表一”。
    二、本期价值情况：
    1、本期买卖种类近90个

，本期共监测59个种类；价值(单一均匀价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价着落超过30%的蔬菜有香从注青菜、鸡毛菜、茎从注茭白、芹菜、茄子、毛豆、尖椒、幼茭菜等10个种类；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、百合、花生、地蒲、香菜、西葫芦、包心菜、玉米等9个种类。
    (2)环比：菜价着落超过10%的有8个种类

，别离是鸡毛菜-18.3%、红米茜-16.5%、蕃茄-16.5%、幼茭菜-15.0%、芹菜-12.5%、尖椒-11.9%、韭菜-11.5%、长豇豆-10.8%；菜价上涨超过10%的有7个种类

，别离是香菜44.4%、包心菜34.8%、萝卜26.7%、茎葱23.8%、地瓜17.8%、毛豆12.7%、玉米12.3%；菜价涨跌不超过5%的有27个种类

，别离是青菜、芋艿、大蒜、黄瓜、青椒、洋从注四时豆、苣笋、山药、丝瓜、空心菜、胡萝卜、土豆、早丰、芸豆、蘑菇、山薯、香从注绿豆芽、南瓜、黄豆芽、生菜、苦瓜、老姜、金针菇、地蒲、香菇(其中根基吃旖的有早丰、芸豆、蘑菇、山薯、香从注绿豆芽、南瓜、黄豆芽、生菜、苦瓜、老姜、金针菇、地蒲等)。
    2、价值(综合均匀价)改观情况：
    (1)地菜重要种类：鸡毛菜、幼茭菜、红米茜、番茄、芹菜、韭菜、丝瓜、莲藕价值别离着落18%、15%、14%、14%、12%、11%、9.1%、5.5%

，青菜、胡萝卜、茭白、冬瓜、空心菜价值幼幅着落

，香从注绿豆芽、黄豆芽价值根基吃旖

，苦瓜、地蒲价值略涨

，本地茄子、玉米、黄瓜价值别离上涨29%、12%、8.3%。
    (2)客菜主导种类：黄瓜、番茄、长豇豆、茄子、尖椒、蒜头价值别离着落17%、16%、15%、13%、10%、6.8%

，洋葱价值幼幅着落

，早丰、胡萝卜价值略跌

，红薯、冬瓜、香从注老姜价值根基吃旖

，土豆价值略涨

，香菜价值陡涨36%

，玉米、萝卜、蒜苗、大白菜价值别离上涨20%、19%、9.7%、8.3%。
    三、整体菜价阐发：本期地菜数量环比削减2.4%

，主腹地菜种类价值跌多涨少

，综合均匀价环比着落2.0%；客菜数量环比增长0.4%

，香菜价值陡涨36%

，其他重要客菜种类价值涨跌互现

，综合均匀价环比上涨1.1%；8月份第一期

，地菜数量略减客菜吃旖

，菜价仍呈弱势颠簸中幼幅着落

，后期菜价将持续稳中略跌。5日价值指数138.3

，与31日相比着落1.3%

，较去年同期着落9.0%

，后期末菜价指数同比仍可能幼幅着落10%高低。
    四、附表一、表二。
    表一：本期表地菜主导种类情况　(数量为日均数量

，均价为综合均匀价值

，元/公斤)

种类	重要起源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	黑龙江山东内蒙等	7.9	-13	3.61	3.56	4.60	2.33	3.70
番茄	山东辽宁吉林黑龙江等	7.3	4.7	4.72	5.60	6.40	2.60	4.30
黄瓜	山东等	3.4	4.3	2.90	3.48	4.05	2.20	3.00
大白菜	河北	3.1	7.1	1.92	1.78	2.88	1.60	2.10
尖椒	湖北等	2.5	34	6.60	7.38	9.00	3.00	5.50
蒜头	山东湖南	2.5	54	10.68	11.45	15.20	6.00	10.70
萝卜	河北山东	2.4	-22	1.28	1.07	1.60	1.00	1.30
玉米	山东河北等	2.0	25	3.09	2.57	5.27	2.20	3.40
兰州菜		10.9	-9.7	5.84	5.84
杂菜		7.2	6.4	5.82	5.70
荆门菜		4.9	2.4	5.84	5.84
昆明菜		4.3	-22	6.97	6.97
寿光菜		3.8	-9.8	7.18	7.18

    表二：本期重要监测种类单一均匀价值对比　(元／公斤)

No.	种类	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香葱	4.35	4.38	-0.7	9.22	-52.8
2	青菜	2.38	2.50	-4.8	4.21	-43.5
3	鸡毛菜	4.87	5.96	-18.3	8.20	-40.6
4	茎葱	3.07	2.48	23.8	5.12	-40.0
5	茭白	5.81	6.20	-6.3	9.21	-36.9
6	芹菜	6.96	7.95	-12.5	10.89	-36.1
7	茄子	3.74	4.07	-8.1	5.84	-36.0
8	毛豆	4.87	4.32	12.7	7.50	-35.1
9	尖椒	6.50	7.38	-11.9	9.64	-32.6
10	幼茭菜	3.51	4.13	-15.0	5.02	-30.1
11	苦瓜	3.40	3.37	0.9	4.75	-28.4
12	金针菇	4.70	4.63	1.5	6.50	-27.7
13	莲藕	4.60	4.87	-5.5	6.29	-26.9
14	黄瓜	3.07	3.21	-4.4	4.14	-25.8
15	佛手瓜	4.70	－	－	5.84	-19.5
16	西兰花	5.44	5.75	-5.4	6.76	-19.5
17	生菜	3.36	3.34	0.6	4.17	-19.4
18	胡萝卜	2.33	2.39	-2.5	2.87	-18.8
19	萝卜	1.28	1.01	26.7	1.56	-17.9
20	白菜	2.03	1.85	9.7	2.44	-16.8
21	蘑菇	12.40	12.52	-1.0	14.50	-14.5
22	长豇豆	4.73	5.30	-10.8	5.47	-13.5
23	苣笋	3.44	3.55	-3.1	3.88	-11.3
24	青椒	6.60	6.88	-4.1	7.32	-9.8
25	早丰	3.58	3.65	-1.9	3.94	-9.1
26	丝瓜	4.71	4.85	-2.9	5.12	-8.0
27	芸豆	10.92	11.08	-1.4	11.78	-7.3
28	大蒜	4.18	4.38	-4.6	4.46	-6.3
29	地瓜	2.12	1.80	17.8	2.22	-4.5
30	冬瓜	1.39	1.52	-8.6	1.45	-4.1
31	南瓜	2.54	2.54	－	2.64	-3.8
32	空心菜	4.20	4.31	-2.6	4.33	-3.0
33	洋葱	1.96	2.03	-3.4	2.00	-2.0
34	秀珍菇	12.78	11.82	8.1	13.00	-1.7
35	山薯	3.12	3.15	-1.0	3.16	-1.3
36	韭菜	4.40	4.97	-11.5	4.41	-0.2
37	红米茜	3.79	4.54	-16.5	3.79	－
38	苋菜	3.82	4.21	-9.3	3.66	4.4
39	蕃茄	4.01	4.80	-16.5	3.70	8.4
40	山药	10.76	11.08	-2.9	9.62	11.9
41	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.22	12.6
42	四时豆	10.14	10.47	-3.2	8.96	13.2
43	黄豆芽	2.50	2.49	0.4	2.20	13.6
44	香菇	15.00	14.42	4.0	12.50	20.0
45	蒜苗	9.52	8.85	7.6	7.92	20.2
46	芋艿	8.26	8.67	-4.7	6.82	21.1
47	土豆	3.46	3.55	-2.5	2.79	24.0
48	玉米	3.75	3.34	12.3	2.80	33.9
49	包心菜	2.48	1.84	34.8	1.84	34.8
50	西葫芦	2.94	3.18	-7.5	2.17	35.5
51	香菜	16.82	11.65	44.4	12.36	36.1
52	地蒲	2.51	2.47	1.6	1.82	37.9
53	花生	7.84	8.60	-8.8	5.26	49.0
54	百合	23.00	－	－	13.10	75.6
55	蒜头	10.72	11.40	-6.0	5.42	97.8
56	老姜	14.46	14.28	1.3	4.38	230.1
价值指数		139.3	139.4	-0.1	156.7	-11.1
单一均匀价		5.24	5.16	1.6	5.44	-3.7
综合均匀价		5.354	5.304	0.9	4.993	7.2

黄冈蔬菜批发买卖市场2023.8.6