一、走势描述
    本周寿光地利农产品物流园蔬菜价值定基指数为171.30点
，较上周176.68点着落5.38个百分点
，环比跌幅3.0%
，同比涨幅12.6%；物流指数为74.95点
，较上周77.92点
，着落2.96个百分点
，环比跌幅3.8%
。
    图1-周价值定基总指数走势图
    本周监测的10大蔬菜类别指数中
，7类指数着落3类指数上涨
，其中着落显著的类别是叶菜类（-7.8%）、甘蓝类（-7.2%）、白菜（-5.6%）；上涨显著的类别是葱姜蒜类（6.9%）
。
    图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
    本周监测的蔬菜价值环、同比变动显著的种类、批发均价及其涨跌幅
，如下表所示：

    二、走势原因分析
    从蔬菜价值定基指数走势图看（图1）
，本周价值指数稳步下滑
，原因如下：
    1、本周南方及山东产区气象晴朗
，蔬菜长势优良
，且利于蔬菜的产、运、销等流通环节
，市场供给宽裕
，菜价稳步回落
。
    2、部门蔬菜种类（如椒类）
，省内、表货源沉叠供市
，价值相互牵造
，菜价攀升受限
。
    3、部门地域疫情反复
，尝试较为严格的管控措施
，人员流动受限
，消费需要减弱
，菜价上涨乏力
。
    三、蔬菜供给及价值变动情况
    本周市场买卖活跃度不高
，蔬菜供给量较上周幼幅削减
，受市场货量宽松以及行情清淡影响
，菜价着落是主盛行情
。表省南方菜上市种类日益增多
，供市量与上周根基吃旖
，价值各有涨跌；本省菜上市量稳中略增
，无数菜品价值下滑；地产菜本周进场量持续削减
，价值以跌为主
。进、出场车辆数的削减以至物流指数走低
。
    表省菜买卖情况：本周表省菜进场量根基吃旖上周
，菜价涨跌不等
。
    菜豆类（白豆、豆王、油豆、扁芸豆、芸豆、长豆角、红豆、花豆、四时豆）产自云南、广东、福建等地
，其中扁芸豆、豆王增量供市20.8%、1.8%
，陪伴着货量宽松价值别离着落9.7%、12.9%
，白豆、油豆、长豆角、芸豆价值偏高且稳中有升
，消费者接受能力有限
，因而走货速度减慢
，买卖量环比削减7.3%-40.7%不等
，红豆、花豆、四时豆等幼多豆类
，受需要不强影响
，进场量以削减为主
。甘蓝类有机花、菜花、西兰花产地集中在江苏、上海、浙江等地
，随着成熟纷纷增量供市
，均匀增幅达47.0%
，价值上
，有机花（-16.1%）、菜花（-13.2%）齐齐着落
，西兰花浙江货源上市
，因运输用度增长
，拉动价值上浮6.4%；湖北甘蓝上周积极来货
，而本周行情的走低
，导致买卖量（-31.4%）及价值（-7.4%）双双下滑；紫甘蓝云南货源虽有上市
，但宁夏、甘肃等库存货源日益削减
，本周入市量缩减14.2%
，供给收紧导致价值上浮18.1%
。广东辣妹子进场量续增超六成
，价值无显著颠簸
，此表
，广东等地的尖椒、麻辣椒、线椒等种类陆续上市
，价值在省内货源的牵造下无数走低
。江苏、安徽红椒价值高挺
，本周价值持续攀升14.1%
，需要转弱导致进场量削减19.7%
。云南上海青在省内货源的牵造下
，供货量削减11.0%
，价值着落16.5%
。其他种类如生菜、油麦菜、韭菜、娃娃菜、莲藕、紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、毛芋头、幼米椒等受市场需要影响来货量及价值各有涨跌
。另表
，江苏蒜苗进场
，价值阐发高光
。
    耐贮存种类长南瓜、土豆、葱头、冬瓜、绿南瓜、红南瓜、地瓜等产地集中在江苏、安徽、湖南、内蒙古、甘肃、河南、广东、河北等地
，其中红南瓜、绿南瓜内蒙库存货源根基实现
，地瓜、长南瓜买卖状态不变
，量、价根基吃旖上周
，冬瓜随着河南存货的削减
，进场量削减14.3%
，价值略微抬升5.5%
，内蒙土豆价值持稳
，但入场量在冷库货源的牵造下缩减6.3%
，葱头走货渐快
，买卖量环比增长8.6%
，价值幼幅着落4.3%
。
    本省菜买卖情况：省内蔬菜受晴晴气象影响
，出产量持续增长
，本周来货量增长1.9%
，价值涨跌互现
。
    昌乐地域的红南瓜、绿南瓜来货量环比别离增长10.0%和69.2%
，受来货量增长影响
，本周市场货源相对充足
，价值幼幅下调3.5%和4.8%
，贝贝南瓜总体货源相对偏紧
，产地收购价值持续上涨
，本周价值上涨16.0%,
，由于价值偏高运行
，终端需要有限
，买卖量环比削减9.1%
。寿光及青州左近大白菜本周量（-19.2%）价（-5.6%
，）齐跌
，主因是产地货源逐步进入扫尾阶段
，出产量降低
，且货源品质较差
。根菜类中的青萝卜、白萝卜本周买卖相对不变
，受高品质货源带头
，价值别离上涨4.3%和7.8%；寿光化龙胡萝卜集中入场销售
，买卖量环比增幅79.0%
，价值相对不变
。青州、鄂尔多斯的西葫芦受晴晴气象影响
，产量持续增长
，价值一路着落
，环比跌幅19.8%
，因经销商利润空间狭幼
，逐步削减进场买卖
，导致供市量环比削减9.8%
。尖椒、圆椒、线椒、麻辣椒等椒类以青州货源为主
，现无数拱棚椒类作物进入成长尾期
，除圆椒到货量有所增长表
，其余椒类来货量减幅在16.7%-48.4%之间
，尖椒、麻辣椒受表省货源补充入场影响
，价值别离下滑7.5%和11.5%表
，其余价值涨幅在5.7%-13.3%之间
。寿光周边乡镇
，长茄、圆茄、西红柿作物种植区多处于换茬期
，产量大幅降低
，以至入场买卖量别离削减19.1%、16.6%和31.8%；除长茄价值与上周吃旖
，西红柿、圆茄受货源偏紧
，价值别离上涨8.7和21.9%
。
    前期补种的菠菜、茼蒿、香菜等叶菜类作物大量成熟入场销售
，参与量环比增长8.2%、8.5%和35.6%
，价值别离着落6.2%、4.2%和23.6%
。赤峰、金乡、焦作、鹤壁等寿光周边县市区的芹菜、山芹、莴苣等受产地货源削减影响
，来货量别离削减5.8%、11.7%和30.2%
，芹菜因质量欠佳
，价值走低8.0%
，其他价值别离上调6.7%和13.9%
。青州幼冬瓜、鹤壁幼芋头本周市场需要向好
，买卖量环比增长20.4%和8.4%
，价值不变；作为调味用品的大从注生姜价值颠簸不大
，大葱受寿光货源入场量削减影响
，买卖量环比降落45.1%
，生姜受南方客户发车量的增多带头
，买卖量幼幅增长3.1%
。佛手瓜、蒜苔、山药、上海青、娃娃菜等种类受供求关系影响
，价值无数走低
。
    地产菜买卖情况：本周寿光地产菜入场量递减
，环比削减28.9%,价值普遍走低
。
    瓜菜类中的大黄瓜、苦瓜受换茬影响
，来货量别离削减20.9%和27.5%
，大黄瓜价值相对不变
，苦瓜行情走高
，价值涨幅19.5%；丝瓜、幼黄瓜在气象相对晴好的情况下
，产量持续增长
，参与量环比增长13.1%和4.2%
，价值走低6.9%和10.2%
。尖椒、红椒、樱桃西红柿、老黄瓜等少量买卖
，价值颠簸不大
。有机花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝等露天种类随着气象渐冷根基实现买卖
。
    四、下周走势预测
    下周省内以及南方产区以晴朗气象为主
，蔬菜成长前提利好
，市场货源充足
，且在疫情的影响下终端消费需要清淡
，预计下周蔬菜价值指数仍有着落的可能
。寿光地利农产品物流园价值指数中心2021.12.12