据市场信息中心对本周（2021年11月8日—11月14日）54种蔬菜价值监测：本周蔬菜批发价值较上周持续维吃旖稳降落趋向，一级均匀批发价值为6.40元/公斤，环比上周6.43元/公斤，略降0.47%。
    本周上涨的15种蔬菜中，西葫芦涨幅最大，由每公斤3.69元涨至5.60元，涨幅达到51.76%；蘑菇、青椒、蒜苗、尖椒、大白菜和胡萝卜涨幅超过15%，别离由每公斤5.20元、7.49元、7.0元、6.86元、2.20元、2.40元涨至6.29元、8.97元、8.29元、8.0元、2.54元、2.77元，涨幅别离为20.96%、19.76%、18.43%、16.62%、5.45%、15.42%；其余蔬菜涨幅（3.25—12.03）%领域内。
    本周有13种蔬菜价值降落，其中油菜、菠菜和茼蒿降幅超过20%，别离由每公斤6.49元、9.14元、5.0元降至5.0元、7.14元、4.0元，降幅别离为22.96%、21.88%和20.0%；另表香菜、生菜、丝瓜降幅也显著，降幅别离为18.42%、13.34%和10.21%；其余蔬菜降幅（3.42—9.21）%领域内。土豆、白萝卜、豆角、韭菜、大蒜等蔬菜价值持续维持不变。
    目前市场蔬菜货源充足不变，重要以河北、河南、山东等表地蔬菜为主，占市场买卖量80%以上，本地依然以长子、屯留、壶关等地的大棚菜为主。由于气象晴好，利于蔬菜运输和采摘，部门蔬菜价值已起头回落。预计下周我市蔬菜持续维吃旖稳降落趋向。（市场信息员：梁建芳2021/11/15）