邻近立夏，被信阳人称为立夏“三鲜”的蚕豆、苋菜、蒜苗，这两天成了市民餐桌上的时令菜，销售显著增长。
    据南环桥市场监测数据上显示，最近蚕豆的日销量多在200吨以上，少时也有120吨，进入销售顶峰。福建产地的蚕豆根基靠近尾声，目前以浙江货源为主，添补了本地蚕豆五月上旬上市前的空档期期。蚕豆的价值随量增长而着落，批发价每公斤只有1.70元，比五一节前价值着落了19%，与去年同期蚕豆价值同比，上涨21%，随着立夏邻近，近两天苋菜、蒜苗也成了采购的时鲜货，价值相应走高，批发价每公斤别离上涨至2.8元和2.1元，与五一节前价值环比，涨幅别离是12%和5%。
    近几日信阳地产丝瓜上市了，目前批发价5.5元/公斤，地产丝瓜较客菜丝瓜个头短，但由于新鲜，且吃口越发绵软细腻，所以价值较客菜高49%左右，但销路却更好。
    近几日鸡蛋价值7.8元/公斤，比上周同期27日的8.0元/公斤，降落3%。今日猪肉批发价每公斤14.6元，比上周价值幼幅着落1%。信阳南环桥市场　张晓婷